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Birre artigianali in Campania, a lezione dal curatore della Guida d'Italia
Luca Giaccone
11 novembre 2011





SLOW FOOD 

Il curatore della guida alle birre d’Italia Luca Giaccone 

docente alla prima lezione dei Master 
 
 

Si terrà venerdì  11 novembre in piazza Campania, dalle 17, la seconda lezione del master della birra, nell’ambito degli appuntamenti settimanali proposti in sinergia dal Centro Commerciale Campania di Marcianise e Slow Food.

La prima lezione dedicata alla bionde artigianali nazionali ed estere è stata tenuta la settimana scorsa da Luca Giaccone proveniente da Cuneo, uno dei massimi esperti nazionali, curatore della guida alle birre d’Italia, oltre che coordinatore dei docenti di Slow Food.

Per la prima volta Giaccone è stato protagonista di una lezione all’interno di un centro commerciale, queste le sue prime impressioni: “Sono rimasto piacevolmente sorpreso non solo dall’attenzione degli allievi che seguono il corso, ma anche dai normali visitatori del centro, che piazzati a ridosso di piazza Campania, seguivano con attenzione e prendevano anche appunti. E’ chiaro che una lezione in questo contesto è più dispersiva, ma può funzionare perché coinvolge un numero sempre maggiore di persone.”.

Così come l’anno scorso, anche questa volta il master delle birre artigianali sarà l’occasione per la Campania per mettere in vetrina i suoi piccoli produttori.

Luca Giaccone così commenta il momento dei birrai della nostra regione: “Qui in Campania, rispetto ad altre realtà, si è un po’ in ritardo nei numeri, ma gradualmente stanno nascendo cose interessanti e sono convinto che nel giro di qualche anno il movimento dei birrai si allineerà a quello di altre regioni, ci sono comunque dei birrifici che sono molto competitivi”.  


 

2011-11-09
Fonte: COMUNICATO STAMPA

 
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