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"EVVIVA LA MOZZARELLA" DI ROSANNA MARZIALE
La Feltrinelli Caserta
11 Aprile 2013 ore 18:00





Questo titolo inaugura una nuova collana che vede all'opera chef stellati nell'interpretazione di un tema gastronomico a loro congeniale. Rosanna Marziale, del ristorante Le Colonne di Caserta, č Ambasciatore della Mozzarella di Bufala nel mondo per il Consorzio di Tutela della Dop, dunque chi meglio di lei puņ raccontare in cucina questo squisito alimento? Un libro goloso e invitante per scoprire la mozzarella in tutte le sue declinazioni, dolci e salate, con ricette sofisticate, ma ripetibili facilmente a casa: dalle arancine nella mozzarella ai cannelloni rucola e mozzarella, dalla sfoglia di pasta e porcini agli asparagi in crosta dorata, dai fagottini di radicchio ai bocconcini di sarde, pinoli e uva passa, dal cannellone croccante alla pizza al contrario. Per chiudere in bellezza, che dire della mozzarellacake, della crostata autunnale o del bianco e nero?

la Feltrinelli Librerie Caserta

 

Corso Trieste 154/156 tel. 0823/279090


 

2013-04-09
Fonte: COMUNICATO STAMPA

 
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